Ensalada de primavera con arroz
Ensalada de primavera con arroz is lentesalade met rijst.
Maar niet alleen rijst, ook verse groene asperges en Parmezaanse kaas zijn belangrijke ingrediënten in dit gerecht.
Lees meer...Charlotte Spoorenberg (24)
Merluza con salsa de pimiento verde
Merluza con salsa de pimiento verde is heek met groene paprikasaus.
Behalve heek (een populaire vis in de Spaanse keuken) maken ook almejas of venusschelpen (kokkels) een belangrijk deel uit van dit gerecht. Verder aardappelen en groenten.
Lees meer...Mojito
In Cuba wordt rum gedestilleerd. En van rum weet iedere Cubaanse barman heerlijke cocktails te maken. De bekendste cocktail is de mojito.
De bereiding is heel eenvoudig.
Lees meer...Estofado de cordero con alcachofas
Estofado de cordero con alcachofas is een stoofgerecht van lamsvlees met artisjokken.
Lamsvlees hoort in de Spaanse keuken thuis en stoofgerechten ook.
Lees meer...Potaje con legumbres
Potaje con legumbres is een eenvoudige stoofpot bestaande uit kikkererwten (of kekererwten) en verschillende groenten.
Een typisch recept voor de koude wintermaanden.
Lees meer...