Salmorejo is afkomstig uit het zuiden van Spanje, nl. Córdoba en werd ons gesuggereerd door Marco Legemaate als zijnde een authentieker en lekkerder volksrecept dan de gazpacho, de koude tomaten-komkommersoep.
Salmorejo

Salmorejo is afkomstig uit het zuiden van Spanje, nl. Córdoba en werd ons gesuggereerd door Marco Legemaate als zijnde een authentieker en lekkerder volksrecept dan de gazpacho, de koude tomaten-komkommersoep.